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O consumo de produtos light, seja em açúcar ou em matéria gorda, pode ser uma boa solução, mas também pode tratar-se de uma falsa boa ideia. Por um lado, os produtos ditos «leves» não são sempre baratos e uma redução de açúcares pode, por vezes, ser compensada com uma adição de matéria gorda. Por isso, é importante estar atento à composição dos produtos ditos «leves» e ler bem os rótulos. Por outro lado, estudos sérios constataram que o comportamento de alguns consumidores em relação a produtos light era menos controlado. Ou seja, estes tinham tendência a consumir mais do produto com a desculpa de que se tratava de um produto light. A consequência deste tipo de comportamento desviante poder ser o hábito do consumo excessivo, traduzindo-se em ganho de peso. Este efeito secundário anula então o benefício ligado ao consumo de produtos light. Ainda assim, os verdadeiros produtos light podem ter uma utilidade permitindo às pessoas que os saibam usar convenientemente, continuar a consumir certos produtos na sua alimentação limitando a ingestão de calorias.
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